Воронежский государственный университет инженерных технологий

Russian   English   China

8(800)100-0024

Звонок по России бесплатный

23 ноября 2016 г. в рамках проекта для школьников «Laboramus» кафедру ТХКМиЗП посетили учащиеся 10 класса МБОУ «Гимназия им. И.С. Никитина». Для них состоялось занятие на тему: «Способы приготовления мармелада». С технологией приготовления мармелада школьников познакомили доцент кафедры ТХКМиЗП Лариса Анатольевна Лобосова и магистранты Т-151 Светлана Журахова и Виктория Макогонова.

Ребята узнали о классификации мармелада, рецептурном составе этой категории изделий, смогли сами поучаствовать в приготовлении мармелада на пектине и агаре, а затем продегустировать его.