Воронежский государственный университет инженерных технологий

Russian   English   China

8(800)100-0024

Звонок по России бесплатный

Должность: профессор
Образование: высшее, Воронежский технологический институт, технологический, 1975-80 гг.
Квалификация: Инженер-технолог
Ученая степень: доктор технических наук
Ученое звание: доцент
Педагогический стаж: 28
Общий стаж работы: 39
Преподаваемые дисциплины:
  • Общая технология отрасли
  • Общие принципы обработки пищевого сырья
  • Методы интенсификации технологических процессов свеклосахарного производства
  • Современные методы исследования свойств сырья и сахаристых продуктов
  • Дипломное и курсовое проектирование по дисциплине «Технология отрасли»
Повышение квалификации:
  • 2017/18 г. профессиональная переподготовка по программе «Педагогика высшей школы», Институт дополнительного образования ФГБОУ «ВГУИТ», г. Воронеж, удостоверение ПП-1603-128, № 362407525522;
  • 2018 г. повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Инженерия техники будущего пищевых технологий» Институт дополнительного образования ФГБОУ «ВГУИТ», г. Воронеж, удостоверение ПК-1603-075, № 362407525396.
Область научных интересов: получение и очистка производственных сахарсодержащих растворов; использование бактерицидных препаратов при хранении и переработке свеклы; применение электрохимической активации при обработке пищевых сред; производство функциональных продуктов с БАВ.
Публикации: Опубликовано 393 учебно-методических и научных работы, включая 24 учебных пособия, в том числе 7 с грифом УМО ТПП и ПИ, 1 с грифом МВО; 5 монографий, 26 авторских свидетельств и патентов на изобретение, 3 свидетельства о государственной регистрации программы на ЭВМ, 340 научных статей, из них 70 в журналах из списка ВАК РФ, в т.ч. 3 в научной базе «Скопус» и WoS. IH по ядру РИНЦ 1.
Основные публикации: https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=360891&pubrole=100&show_refs=1&show_option=2
Награды:
  • диплом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации
  • нагрудный знак «Почетный работник сахарной промышленности России»
  • нагрудный знак «Почетный работник высшего профессионального образования РФ»
  • Почетная грамота Правительства Воронежской области
  • нагрудный знак «За заслуги перед Воронежским государственным университетом инженерных технологий»
  • грамота ректора ВГУИТ
Организационная работа:
  • член редакционного совета журнала «Вестник ВГУИТ
  • член диссертационного совета Д.212.035.04 по защите докторских и кандидатских диссертаций на соискание ученой степени доктора технических наук, кандидата технических наук по научной специальности 05.18.07 – «Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ».
Контактная информация: тел.: 903-652-21-46, e-mail: ngkulneva@yandex.ru