Воронежский государственный университет инженерных технологий

Russian   English   China

8(800)100-0024

Звонок по России бесплатный

Должность: доцент
Образование: высшее, ВГУИТ, технологический, 2013-2015
Квалификация: магистр
Ученая степень: кандидат технических наук
Педагогический стаж (лет): с 2001 года
Общий стаж работы (лет): с 2009 года
Преподаваемые дисциплины:
  • Организация и технология досуговых мероприятий
  • Профессиональная этика и этикет
  • Интернет технологии в сфере обслуживания
  • Специальные виды туризма
Повышение квалификации:
  • Управление персоналом диплом о профессиональной переподготовке 362404502628 № 1603-149/ПП, выдан 05.04.2017 г. ИДО ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • «Внутренний аудит как эффективный инструмент в системе управления образовательной организацией с учетом применения профессиональных стандартов» удостоверение о повышении квалификации 760600017723 № 33621, выдан 28.04. 2018 г. ФГБОУ ДПО «Государственная академия промышленного менеджмента имени Н.П. Пастухова», г. Ярославль.
  • «Интенсивный курс английского языка для академических и профессиональных целей» удостоверение о повышении квалификации 362408282125 № ПК-1603-207, выдан 18.06.2019 г. ИДО ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • «Инновационные технологии в организации гостиничным и туристическим хозяйством» удостоверение о повышении квалификации 362408282158 № ПК-1603-231, выдан 30.06.2019 г. ИДО ФГБОУ ВО «ВГУИТ».
Область научных интересов: Инновационные технологии для питания на туристических маршрутах. Организация питания на туристических маршрутах. Разработка туристических маршрутов по Воронежской области.
Публикации: В соавторстве опубликовано 142 работ, в том числе 41 статей в изданиях, рекомендованных, ВАК РФ и получено 11 патентов РФ на изобретения, 3 монографии, участие в конференциях 92.
Основные публикации: https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=748953&pubrole=100&show_refs=1&show_option=0
Награды:
  • Благодарность губернатора А.В. Гордеева Воронежской области за плодотворную работу по укреплению межнационального мира и согласия на территории Воронежской области, активную жизненную позицию, личный вклад в патриотическое воспитание молодежи. (Указ губернатора Воронежской области от 17 апреля 2015 г. № 158-у.)
  • Благодарственное письмо от губернатора А.В. Гордеева Воронежской области за большой вклад и подготовку и проведение мероприятий Национальной палаты при губернаторе Воронежской области, высокий профессионализм и активную жизненную позицию (2016 г.).
  • Благодарственное письмо от управы Центрального района городского округа город Воронеж «За активное участие в организации и проведении фестиваля национальной кухни 2018 года».(Распоряжение управы Центрального района городского округа город Воронеж № 270 от 09.07.2018 г.)
  • Благодарственное письмо от губернатора А.В. Гусева за большой вклад в организацию и проведение VIII Воронежского международного фестиваля садов и цветов «Город-сад-2018 г.» (2018 г.)
  • Благодарность от Управления региональной политики правительства Воронежской области, заместителя руководителя управления А.В. Холода «За вклад в сохранение национальной культуры, межнационального мира и укрепление единства российской нации». (2018 г.)
  • Благодарственное письмо «За организацию и проведение регионального этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства» (Руководитель департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области О. Н. Мосолов, 2018 г.)
  • Награждена благодарственным письмом «За сохранение и развитие традиций и обычаев русского гостеприимства, неразрывную связь между поколениями и подготовку квалифицированных кадров на основе культурных ценностей» (приказ № 140 от 14.04.2017 г.)в Международном творческом фестивале дружбы «ПЕРВОЦВЕТ».
Организационная работа: является ответственным затрудоустройство выпускников кафедры, проведение дня распределения выпускников, организацию и проведение практик студентов, профориентационную работу
Контактная информация: тел.: 8(473)255-10-76, e-mail: nataha.zatsepilina@yandex.ru
Дополнительная информация: В 2005 г. окончила «Воронежский государственный аграрный университет им. Глинки». В течение 10 лет работала на факультете среднего профессионального образования преподавателем профильных дисциплин по организации и технологии общественного питания ФСПО ВГИТ. В 2012 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме: «Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов» по специальности: 05.18.04 – «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств под руководством профессора, д.т.н. Родионовой Н.С. В 2015 г. окончила магистратурупо направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» под руководством профессора, д.т.н. Магомедова Г.О. Отмечена Золотой медалью во II Mеждународной выставки изобретений и инноваций в номинации «Лучшая инновационная разработка в биотехнологии и пищевой промышленности», г. Воронеж ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», 2017 г. Отмечена Золотой медалью во III Mеждународной выставки изобретений и инноваций в номинации «Лучшая инновационная идея», г. Воронеж, ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», 2018 г.