Факультет был образован решением Ученого совета вуза в 1995 г. Его целью является удовлетворение потребностей студентов в высшем гуманитарном образовании и создание условий свободного формирования мировоззрения, развития творческих возможностей, достижения высокого культурного уровня.

Особое внимание уделяется воспитанию у выпускников качеств руководителей производственных коллективов. Эти задачи факультет осуществляет при помощи профессорско-преподавательского состава кафедр социально-политических, философских дисциплин, иностранных языков, физкультуры и спорта, музея истории университета, общественных организаций.

Факультет имеет свой ученый совет, штат и другие основные факультетообразующие признаки, кроме выпускающих кафедр.

В настоящее время в гуманитарную подготовку студентов включены история, культурология, философия, экономическая теория, правоведение, социология, психология, педагогика, политология, иностранные языки, физкультура.

Преподавание гуманитарных дисциплин соответствует общей профильной подготовке инженерных кадров для пищевой и химической промышленности. По сравнению с другими техническими вузами г. Воронежа студенты ВГУИТ изучают социологию труда, хозяйственное право, технологию инженерной деятельности, учат язык делового общения.

Факультет уделяет большое внимание внеучебной работе с обучающимися.