Пищевая биотехнология и переработка животного и рыбного сырья > Кафедры > Обучение

Кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья

Кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья является выпускающей кафедрой факультета "Прикладная биотехнология" (ПБ).

Специальности:

260301 Технология мяса и мясных продуктов
260302 Технология рыбы и рыбных продуктов
260501 Технология продуктов общественного питания
240902 Пищевая биотехнология

На кафедре все преподаватели имеют ученую степень и звание, в штате кафедры трудятся главные специалисты отрасли.

Сотрудники кафедры ведут активную научно-исследовательскую работу, эффективно работает аспирантура. В ВГУИТ открыт и успешно работает диссертационный совет по специальности «Технология, мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств».

Учебный процесс ведется в лабораториях академии и в условиях филиалов кафедры на передовых промышленных предприятиях области.

Возглавляет кафедру Заслуженный деятель науки РФ, доктор технических наук, профессор, председатель диссертационного совета Антипова Л. В.

Список сотрудников кафедры

1	Антипова Людмила Васильевна	заведующий кафедрой, профессор, д.т.н.
2	Глотова Ирина Анатольевна	профессор, д.т.н.
3	Сулейманов Сулейман Мухитдинович	профессор, д.б.н.
4	Слободяник Валентина Сергеевна	профессор, д.б.н.
5	Астанина Валентина Юрьевна	доцент, к.т.н.
6	Бессонова Людмила Павловна	доцент, к.т.н.
7	Василенко Виталий Васильевич	доцент, к.т.н.
8	Гребенщиков Андрей Васильевич	доцент, к.в.н.
9	Данылив Максим Миронович	доцент, к.т.н.
10	Дворянинова Ольга Павловна	доцент, к.т.н.
11	Ильина Надежда Михайловна	доцент, к.т.н.
12	Пешков Александр Сергеевич	доцент, к.т.н.
13	Полянских Светлана Владимировна	доцент, к.т.н.
14	Сидельников Владимир Михайлович	доцент
15	Толпыгина Ирина Николаевна	доцент, к.т.н.
16	Успенская Марина Евгеньевна	доцент, к.т.н.
17	Соколов Александр Викторович	ст. преподаватель, к.т.н.
18	Подвигина Юлия Николаевна	ассистент
19	Сторублевцев Станислав Андреевич	ассистент
20	Шемелина Ольга Михайловна	зав. лабораториями
21	Алехина Анастасия Викторовна	ассистент
22	Попова Наталья Ивановна	вед. инженер
23	Сорокин Михаил Леонидович	инженер 2 кат.
24	Оськина Ирина Александровна	учебный мастер
25	Сушкова Надежда Александровна	учебный мастер
26	Ковалёв Денис Юрьевич	инженер 2 кат.

(4732) 55-37-51

ВГТА: кафедра "Технология мяса и мясных продуктов"